tunafish 写于 2011-08-04
宝宝刚出生后的第一年，是一生中发育最迅速的一段期间。尤其前半年，通常在4～5个月大左右，体重就已达出生时的两倍左右，满周岁前即达3倍以上。随着睡眠时间的减少，活动量跟着增加，光喝母奶或配方奶粉已经不足够应付生长发育所需，此时就应该在奶类以外添加辅食了。有些宝宝会在这段进入所谓的「厌奶期」，出现奶量减少或是不肯喝奶的现象，此时就更需要吃些辅食，以免营养不良。 每个宝宝的生长曲线不同，一般以4个月大为喂食辅食的基础时间点，但有些宝宝发育得较好，不到4个月体重就已超过出生时的两倍，或是体能发展良好，如趴着时，已能撑起头部，稍微保持坐姿，对食物表现出兴趣，这时都应该添加辅食。 而喝母奶的宝宝，因为母奶中含有丰富抗体与营养成分，可在6个月大以后再添加辅食。但营养师建议若想提早训练宝宝的咀嚼吞咽能力，也可在未满6个月就开始喂食少量的辅食，或是将母乳先挤出后，改以小汤匙喂食，都可让宝宝提前学习吞食技巧。 辅食的主要功能 1. 让宝宝头好壮壮：有了充足的营养，除了让身体各器官、骨骼、牙齿等发育健全之外，也能帮助脑部发育，尤其是在母体中5个月大以后到3岁的这段期间，正是脑部发育最快...
类别：宝宝成长历程
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tunafish 写于 2011-08-04
有些新生儿出生后一周左右，在肛门周围甚至臀部和大腿内侧会渐渐发出一块暗红色的斑片，斑片的边缘稍微隆，表面经常伴有轻度脱皮，这就是由白色念珠菌引起的霉菌性肛周炎。 白色念珠菌中的一种，它不仅存在于我们周围的环境，而且在人的身上同样常常可以发现它的踪迹。大约有1/5孕妇的阴道中有白色念珠菌，当孩子通过产道时便有可能会受到感染。此外，在不洁的奶瓶中，这种霉菌特别容易生长，因此这也是一条重要的传染途径。 受感染的孩子往往一开始表现为"鹅口疮"，这时在舌、齿龈和颊粘膜上出现一片片边缘清楚、易碎的白色乳酪样斑块。念珠菌经过胃肠道达到肛门后，便可引起霉菌性肛周炎。 得了霉菌性肛周炎后，千万不能用含有肾上腺皮质激素的油膏（如地塞米松霜、4轻松等），否则如同火上加油，使皮肤损害迅速扩大，而应改用克霉唑油膏，并吃一些制霉菌素和复合维生素B药片。凡是孩子用过的奶瓶，洗净后都要煮过，橡皮奶头要洗净再用开水烫，然后放在太阳下曝晒，孩子的脚布要与大人分开，只有这样才能彻底治好"霉菌性肛周炎"。 怎样防治新生儿肛门周围感染？、 新生儿肛门周围虽在新...
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tunafish 写于 2011-08-04
糖是一种碳水化合物，广泛地存在于自然食物之中，即为天然糖。宝宝每天除了摄入食物本身固有的天然糖以外，更多的糖来源于各种食品中添加蔗糖（白砂糖）。现在，很多年轻的父母认为，在辅食中添加蔗糖（白砂糖），会刺激宝宝的食欲。其实，这是宝宝喂养中的一个误区。新生的宝宝暂时还分辨不出味道，加蔗糖（白砂糖）并不能起到助长食欲的作用。 4－6个月开始添加辅食时，他们的味觉才开始发育，但是此时吃含蔗糖（白砂糖）太多的食品会使他的味觉对甜度不敏感，以后食物中不加蔗糖（白砂糖）则不愿意吃。这种偏食的习惯持续下去，往往是后天肥胖症、糖尿病等疾病的诱因。而此时，宝宝已开始萌生乳牙，来自食物中的糖被细菌分解而产生酸，频繁的糖摄入，含糖的食物存留在口腔内很长时间，极易造成牙齿的龋坏。 其实，对于宝宝来说，包括母乳、水果、蔬菜在内的自然食物中的天然糖，已能满足宝宝生长发育和日常活动的需求，基本不需要进行额外的蔗糖（白砂糖）补充。因此，我们在为宝宝选择食品，尤其是辅食时，应尽量选择无糖的食品，即不含添加蔗糖（白砂糖）的食品。 其实，相对于自制辅食，婴幼儿米粉中所含有的营养元素会更加丰富合理。...
类别：宝宝成长历程
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tunafish 写于 2011-08-04
tunafish 写于 2011-08-04
tunafish 写于 2011-08-04
tunafish 写于 2011-08-04
tunafish 写于 2011-08-04
原料：新鲜鸡肝 调料：糖、酱油、葱、姜、料酒、茴香、桂皮、盐 制作： 1. 鸡肝洗净，放入沸水锅中，加料酒焯一下水捞出，用清水冲净。 2. 锅中换干净的水，放入葱姜、少许茴香及桂皮，烧开后放入冲净的鸡肝，加入料酒、酱油、糖、盐。 3. 待煮沸后用中小火，加锅盖，焖烧15分钟左右。 营养价值： 肝脏含有丰富营养物质，是最理想的补血佳品之一。 提示： 1. 动物内脏有腥臊味，焯水和加入多种香料能有效地去除异味，增加香味。 2. 动物肝脏不仅是储存养料的重要器官，也是动物体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应用自来水冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。烹调时间不能太短，若用急火爆炒至少在5分钟以上，肝片完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
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tunafish 写于 2011-08-04
在孩子的幼年阶段，为了保证让他吃得好，摄取和享受多种食物带来的营养，妈妈们应注意： 1.适时增加辅食婴儿从出生4 个月起应开始添加辅食，6 个月起逐步增加辅食的数量、浓度和品种。6 个月的婴儿可以吃软饭、泥状和半固体食物，也可以吃一些肉、鱼、蛋等动物性食物，并帮助婴儿补充微量元素；8 个月的婴儿可以吃“手指”食物，如手指饼或其他低糖低盐饼干等；12 个月的婴儿就能吃一般家庭的普通食物了。 TIPS ：随着婴儿年龄的增长，辅食喂养的次数应该增加。6-8 个月每日应喂辅食2-3 次，9-11 个月增加到每日3-4 次，12-23 个月时可适当增加一些其他食物，如水果、带花生酱的饼干等等，每日1-2 次。 2.适时增加硬食有些父母担心婴儿没有牙齿，咀嚼能力不强，经常给婴儿喂一些稀饭、面汤、米粉之类的食物，这些食物对于婴幼儿来说，不是不能吃，只是所含水分多，能量低，不含铁、锌、钙等营养素，长期这样食用，势必造成婴儿营养素缺乏。 TIPS ：要为婴儿提供理想的食物，就必须改进烹调的方式。如：做稀饭时少加水，做面汤时混入固体...
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tunafish 写于 2011-08-04
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长、研究员马冠生说，孩子的智力通常取决于大脑神经突触的多少和交联复杂程度，神经突触主要由DHA、乙酰胆碱、蛋白质、卵磷脂等构成，所以要多吃富含这些营养素的食物如鱼(尤其是深海鱼)、鸡蛋、坚果、大豆等。有了物质基础后，必须通过用脑学习，才能刺激神经突触的生长。 均衡的营养也是同样必不可少的，可以支持身体，使孩子精力充沛，从而刺激大脑使孩子聪明。均衡的营养包括很多，如蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有家长易忽视的维生素和矿物质。蛋白质是脑组织发育代谢的重要物质基础，是脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质，在记忆、语言、思维、运动、神经传导等方面都有重要作用;缺乏铁元素可严重降低血红蛋白的生理活性，影响大脑中营养素及氧的供应;锌则能增强人体酶的活性，促进新陈代谢;维生素C能使细胞的结构坚固，消除细胞间的松弛或紧张状态，充足的维生素C可使大脑功能灵活、敏锐，提高儿童的智商。 健脑食物，一是必要的结构脂肪，二是荤素的合理搭配，三是碱性食物，四是含乙酰胆碱和核糖核酸的食物。如蛋黄，含蛋黄素等脑细胞所必需的营养成分，能给大脑带来活力，充分提高大脑...
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